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日前，2026首都餐饮二十四骨气菜品中青年厨师大赛顺利进行，集团所属京能服务厨师团队阐发凸起，包揽幼我赛与集体赛多项荣誉，以精湛厨艺活泼诩蚁缢“顺时养生、应季而食”的传统饮食智慧。

本次大赛以“四时匠心?骨气传韵”为主题，设置幼我凉菜、幼我热菜及集体宴席三个赛项，评审组从技艺水准、口味出现、创意设计、营养搭配、卫生规范等多维度，对参赛文章进行严格考评。

角逐中，京能服务厨师团队喜报频传：幼我赛方面，1人摘得特金奖，2人斩获金奖，5人喜提银奖；集体赛中，京能服务二队勇夺金奖，一队斩获银奖，充分展示了团队过硬的专业素养与综合实力。

赛前，京能服务北京分公司严格依照大赛要求进行带头提拔，组建起一支均匀从业年限超二十年的中青年厨师团队，选取“以训备赛”模式发展专项集训。期间特邀行业专家，萦绕骨气文化、食材适配、烹饪技艺等关键环节进行专业领导，精准对标“骨气+时令”的创作尺度，为参赛做好充足筹备。

角逐现场，团队成员严守赛事规定，镇定应战，在规按功夫内高效实现切配、烹饪、装盘等全流程操作。幼我赛中，选手们凭借扎实功底、怪异创意与不变阐扬脱颖而出；集体赛环节，宴席设计美观风雅、特色鲜明、搭配科学，全面展示出京能服务团队的合作能力与综合服务水平。参赛文章刀工细腻、火候精准、口味怪异、创意鲜明，展示了传统烹饪技艺与创新理想的深度融合。

多年来，京能服务深耕餐饮服务领域，将传统饮食文化与现代健柯讽想奇妙融合，打造出一系列应季养生菜品。同时，该公司高度器沉人才造就与技艺传承，通过常态化技术较量、名师带徒、跨岗位互换等多种大局，持续磨炼专业行劣注优化服务品质。

未来，京能服务将以这次获奖为新起点，持续精进烹饪技艺、创新菜品系统、擦亮京能服务品牌，为宽大员工提供更具文化内涵与品质履历的餐饮服务。